Paiva Ovelha – portugalský ovčí sýr 80 g

Paiva Ovelha je tradiční portugalský zrající sýr vyrobený ze 100% pasterovaného ovčího mléka. Nabízí plnou, bohatou a výraznější chuť s příjemně slanými tóny a lehce pikantním závěrem. Zráním získává charakteristické aroma a pevnější, přitom stále příjemně vláčnou konzistenci.

Díky intenzivnější chuti je skvělou volbou pro milovníky vyzrálých ovčích sýrů. Výborně se hodí na sýrová prkénka, k čerstvému pečivu nebo křupavým toastům. Doplnit jej můžete medem, fíkovým džemem, kdoulovou pastou, ořechy či olivami. Velmi dobře chutná také s plnějším červeným vínem nebo portským vínem.

Pro správné rozvinutí chuti a vůně doporučujeme vyjmout sýr z chladničky přibližně 30 minut před podáváním.

Portugalská společnost Lacticínios do Paiva byla založena v roce 1933 ve městě Lamego. Při výrobě propojuje tradiční sýrařské postupy a zkušenosti několika generací s moderními výrobními technologiemi. Sýry vznikají z pečlivě vybíraného mléka pocházejícího z pastvin oblastí Trás-os-Montes a Alto Douro. Výrobky značky Paiva se dnes vyvážejí do více než třiceti zemí světa.