Paiva Amanteigado – portugalský kravský sýr 500 g

Paiva Amanteigado je tradiční portugalský poloměkký sýr z pasterovaného kravského mléka, který zaujme jemnou máslovou chutí a příjemně vláčnou konzistencí. Jeho světle žlutá sýrová hmota s drobnými oky je krémová, poddajná a krásně se rozplývá v ústech. Chuť je čistá, harmonická a jemně aromatická, bez přílišné ostrosti – sýr proto potěší i ty, kteří dávají přednost jemnějším sýrovým specialitám.

Výborně chutná nakrájený na plátky s čerstvým pečivem nebo křupavými toasty. Skvěle doplní sýrové prkénko a zajímavou kombinaci vytvoří také s medem, fíkovým džemem, ovocným chutney nebo ořechy. Využít jej můžete rovněž v teplé kuchyni, například do zapékaných pokrmů, sendvičů nebo slaných koláčů. Pro plné rozvinutí chuti doporučujeme sýr vyjmout z chladničky přibližně 10 minut před podáváním.

Kvalitu sýra potvrzuje také významné ocenění – v roce 2021 zvítězil Paiva Queijo Prato Amanteigado v portugalské soutěži Queijos de Portugal v kategorii kravských sýrů s běžnou dobou zrání.

Portugalská společnost Lacticínios do Paiva byla založena již v roce 1933 ve městě Lamego na severu Portugalska. Při výrobě propojuje zkušenosti několika generací a tradiční sýrařské postupy s moderními technologiemi. Používá pečlivě vybírané mléko z pastvin oblastí Trás-os-Montes a Alto Douro. Sýry Paiva jsou dnes známé nejen v Portugalsku, ale vyvážejí se do více než třiceti zemí světa.

Druh sýra: poloměkký zrající kravský sýr
Země původu: Portugalsko
Hmotnost: 500 g
Skladování: uchovávejte při teplotě od 0 do 10 °C
Upozornění: kůrka není určena ke konzumaci