Kopke Sao Luiz Vinhas Velhas - červené víno

São Luiz Vinhas Velhas 2021 vzniká na historické Quinta de São Luiz, kde se na tradičních terasách nad řekou Douro dochovaly vinice starší než 50 let. Jejich nízké výnosy poskytují hrozny mimořádné koncentrace a umožňují vínu věrně zachytit charakter zdejšího terroiru.

Sytá rubínová barva otevírá cestu do světa zralého červeného a černého ovoce. Vůně je bohatá, vrstevnatá a postupně odhaluje kořenité tóny, jemný dotek kávy a decentní stopu kvalitního francouzského dubu.

V chuti působí víno plně a koncentrovaně, nikoliv však těžce. Výraznou ovocnost drží v rovnováze živá svěžest, zatímco saténové, pevně vystavěné třísloviny mu dodávají noblesu a dlouhověkost. Jednotlivé vrstvy se ve sklence postupně rozvíjejí a přecházejí do dlouhého, elegantního závěru.

Šestnáctiměsíční zrání ve francouzských dubových sudech dotváří jeho strukturu, aniž by zastínilo původ hroznů. Výsledkem je sofistikované Grande Reserva, které spojuje sílu starých vinic s přesností moderního vinařství.

Výborně doplní hovězí steak, jehněčí maso, zvěřinu, pomalu dušené hovězí, pečené maso s výraznou omáčkou nebo vyzrálé sýry. Před podáváním doporučujeme víno dekantovat alespoň 45–60 minut.

Quinta de São Luiz je historická vinařská usedlost v oblasti Cima Corgo, která tvoří srdce údolí Douro. Majetek má přibližně 125 hektarů, z nichž 94 hektarů připadá na pečlivě obhospodařované vinice včetně cenných starých výsadeb.

Víno Vinhas Velhas se rodí z malé parcely tradičních teras s více než padesátiletými keři a velmi nízkými výnosy. Ručně sklizené hrozny tak v sobě koncentrují charakter břidlicových svahů, intenzivního dourského slunce i zkušenosti několika generací vinařů. Právě propojení historického terroiru a precizní práce ve sklepě stojí za komplexností, elegancí a nezaměnitelným rukopisem vín São Luiz.