Casa de Santar Vinha dos Amores Touriga Nacional 2019

Intenzivní granátová barva s fialovými odlesky a křišťálovým vzhledem nás přenáší do krajiny regionu Dão. Ve vůni se rozvíjejí hluboké lesní tóny, pryskyřice a zralé lesní ovoce – ostružiny, brusinky a borůvky – doplněné sladkým kořením a pepřem.

Zrání po dobu 18 měsíců ve francouzských dubových sudech vínu dodalo jemné, hebké třísloviny, aniž by potlačilo sílu ovoce. Výsledkem je silné, komplexní víno, které dokonale odráží charakter regionu.

Na stole si říká o vydatné pokrmy regionální kuchyně – zvěřinu, uzeniny, dušené perličky nebo zajíce, či pokrmy s houbami. Překvapivě dobře ladí i s dezerty na bázi vajec a tradičními portugalskými sladkostmi.

Vinice Vinha dos Amores – neboli „Vinice lásky“ – patří k nejprestižnějším a nejkvalitnějším vinicím celého regionu Dão. Nachází se na legendárním svahu Alto dos Amores poblíž obce Santar, v místě, kde se podle tradice scházeli milenci – symbol romantiky a vášně. Dnes je však tato vinice známá především pro výjimečná vína s charakterem, elegancí a duší. Právě zde se zrodila odrůda Touriga Nacional, která je dnes považována za královnu portugalských modrých hroznů.

Vína z této vinice vznikají v omezeném množství a jsou k dispozici pouze v rámci alokačního prodeje. Jejich vzácnost, původ a důraz na terroir z nich činí skutečný klenot nejen v rámci Dãa, ale i celé portugalské vinařské scény.