Feuerheerd´s Reserva Red - červené víno

Feuerheerd’s Reserva Red je výrazné, elegantní červené víno z proslulé oblasti Douro. Vzniká spojením tradičních portugalských odrůd Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca a Tinto Cão, které mu propůjčují bohatou ovocnost, pevnou strukturu a typický charakter místního terroiru.

Víno má čistou, zářivě rubínovou barvu. Ve vůni se otevírají tóny zralých ostružin, černého rybízu, švestek a červeného ovoce, které doprovází sladké koření, vanilka, jemný tabák a lehký dotek kakaa. Chuť je plná, šťavnatá a harmonická, s dobře integrovanou kyselinou, uhlazenými zralými tříslovinami a decentní mineralitou.

Po pečlivém výběru jsou hrozny odstopkovány a fermentují přibližně jeden týden v nerezových tancích za kontrolované teploty. Přibližně 20 % výsledné kupáže následně zraje v sudech, které byly dříve používány pro zrání portského vína. Tento neobvyklý detail dodává vínu větší hloubku, jemné kořenité tóny a dlouhý, sametově ovocný závěr.

Feuerheerd’s Reserva Red je připravené k okamžitému vychutnání, zároveň však nabízí potenciál k dalšímu zrání v lahvi. Skvělá volba pro milovníky plnějších vín z Doura, kteří hledají spojení zralého ovoce, elegance a charakteru historického portského domu.

Výborně doprovodí pečené a grilované červené maso, hovězí žebra, zvěřinu, jehněčí, pomalu dušené maso nebo výraznější masové ragú. Hodí se také k vyzrálým sýrům.