Quinta da Lapa Homenagen Grand Reserva - červené víno

Homenagem Santa Teresa d’Ávila patří mezi vlajková vína vinařství Quinta da Lapa. Vzniká jako pečlivě sestavené cuvée odrůd Touriga Nacional, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah a Alicante Bouschet. Portugalská Touriga Nacional mu propůjčuje ovocnost a eleganci, zatímco mezinárodní odrůdy přinášejí hloubku, strukturu a komplexnost.

Ve vůni se postupně otevírají tóny zralého červeného ovoce, sušených květů a svěžích bylinných nuancí, doplněné jemným kořením, kakaem a lehkým dotekem toastu. Chuť je plná, koncentrovaná a vrstevnatá, zároveň si však zachovává živost a svěžest. Sametové, pevně vystavěné třísloviny jsou harmonicky propojené se zralým ovocem a vedou k dlouhému, elegantnímu závěru.

Víno zrálo 24 měsíců ve francouzských a amerických dubových sudech. Dlouhé zrání mu dodalo hloubku a ušlechtilý charakter, aniž by potlačilo ovocnou složku. Je vhodné k archivaci a během dalšího vývoje může získávat na jemnosti a komplexnosti.

Název vína odkazuje na svatou Terezii z Ávily, mimořádnou španělskou myslitelku známou svou inteligencí a silnou osobností. Zakladatel vinařství D. Lourenço de Almeida si její báseň o víře a trpělivosti zvolil jako motto svého sídla a nechal ji vytesat nad vchod do historického domu Quinta da Lapa. Toto Grande Reserva je poctou jeho odkazu i více než třísetleté historii vinařství.

Výborně doplní hovězí steak, jehněčí maso, zvěřinu, pomalu pečené maso, výrazné omáčky nebo vyzrálé sýry. Před podáváním doporučujeme víno dekantovat přibližně 45–60 minut.

Quinta da Lapa patří mezi nejstarší vinařská sídla v oblasti Tejo. Jeho historie sahá do počátku 18. století a historická usedlost byla zásadně přestavěna v roce 1733. Vinařství leží v kopcovité krajině východně od pohoří Montejunto, kde rozmanité polohy vinic a jílovito-vápencové půdy pomáhají vínům zachovat svěžest, výrazný charakter a dobrý potenciál zrání.

Dnes Quinta da Lapa propojuje historické dědictví s moderním vinařstvím a pracuje s tradičními portugalskými i mezinárodními odrůdami. Právě Homenagem Santa Teresa d’Ávila představuje vrchol této filozofie – víno s hlubokým příběhem, výraznou strukturou a ambicí dlouhodobě se vyvíjet.