Portská vína se řadí mezi fortifikovaná vína a jsou rozmanitých charakteristik. Výroba portského vína je založena na tradičních postupech včetně zastavení fermentace vinného moštu přídavkem vinné pálenky - Aguardente. Vyznačují se svou plností, tělnatostí vyšším obsahem přírodního cukru a alkoholu 18% až 22%. Přestože známější jsou portská vína červená, mají bílá portská vína svoji dlouhou historii a určitě i budoucnost. Bílá a růžová portská vína se servírují jako aperitiv, lehce vychlazená. Červená portská vína se servírují jako digestiv při teplotě cca 18 °C, některá můžeme rovněž podávat i lehce vychlazená.
