Maynard´s Tawny

Maynard’s Tawny Port je vyráběno tradiční metodou. Po ruční sklizni přezrálých hroznů jsou bobule částečně odstopkovány a podrceny v tradičních kádích „lagar“, kde probíhá krátká macerace před alkoholovým kvašením. Víno zraje ve francouzských dubových sudech po dobu 2 až 5 let, v průměru 4 roky. Finální cuvée je sestaveno spojením vín různého stáří, poté stabilizováno, filtrováno a lahvováno v Gaie.

Víno září cihlově červenou barvou. Ve vůni se objevují tóny zralého červeného ovoce s jemnými doteky vanilky. V chuti dominují ořechové a medové tóny, které dodávají vínu vyváženou a sametovou strukturu.

Maynard’s Tawny Port je připraveno k vychutnání ihned po otevření lahve. Podávejte mírně vychlazené. Skvěle doprovází dezerty z mandlí, sušené ovoce či mléčnou čokoládu. V kontrastu si výborně rozumí také se silnými sýry, zejména s plísňovými typu Blue Cheese.