Kopke tawny 80 y. o.

Pokud čas měříme výjimečnými okamžiky, pak je historie značky Kopke psána v mimořádných letech. V letech, které stojí za to uchovat, abychom je mohli znovu prožít a oslavit kdykoli. Každá láhev tohoto portského vína nese na etiketě svůj „věk“ – ten představuje průměrné stáří všech vín ve směsi, a tím i kus historie, kterou právě otevíráte.

Víno má hlubokou jantarovou barvu se zelenkavými odlesky, prozrazující jeho dlouhé zrání ve starých dubových sudech. V aromatu se objevují tóny exotického dřeva, pryskyřice a jemné byliny, připomínající mátu polej či jiné stinné rostliny.

Na patře překvapí nekonečnou svěžestí – rozvíjí se v něm tóny mandarinkové kůry, sušené meruňky a lékořice, které přecházejí do jádra plného kořenitých a sušených ovocných nuancí. Druhá vlna chuti přináší lehkou hořkost s doteky kávy a hřebíčku, která příjemně doznívá a láká k dalšímu doušku.

Hedvábné, výrazně kyselé a nesmírně komplexní víno, které s časem odhaluje další vrstvy své elegance a půvabu.

Skvěle se hodí k výrazným a modrým sýrům, paštikám, foie gras, ale také k hlavním chodům s ořechy, sušeným ovocem či kořením, které podtrhnou jeho bohatou a vyváženou chuť.