Sekt Ribeiro Santo Excellence Brut Nature

Sekt Ribeiro Santo Excellence Brut Nature je vyrobený tradiční metodou z pečlivě vybraných hroznů Touriga Nacional - původní odrůda vinné révy z jednoho z nejznámějších vinařských regionů Dão.

Hrozny jsou sklízeny ručně. Úplné odkalení a dekantace probíhají při nízkých teplotách po dobu 24 hodin. První kvašení proběhlo v nerezové kádi. Následovala batonáž v tanku po dobu 3 měsíců.

Druhá fermentace probíhala tradiční metodou kvašení v láhvi, která byla uchovávána v chladném sklepě po dobu 24 měsíců.

Světlá a rafinovaná lososová barva. Jemná a poutavá vůně meruněk, trochu mandarinek a lehkého toastu. Krásná harmonie mezi kyselinou a strukturou. Jemné bublinky nabízející komplexnost a svěžest. Krémové tělo s neuvěřitelnou hloubkou a dlouhým závěrem.

Sekt, který se dokonale hodí k mořským plodům i slavnostním okamžikům.

Ocenění:

• Zařazeno do edice Grandes Escolhas & Best Selection 2018

• Hodnocení 17–17,5 bodů v prestižním portugalském magazínu Grandes Escolhas