Portské víno Quinta do Noval Vintage 2022

Quinta do Noval Vintage Port je charakteristické mimořádnou čistotou ovoce, jemností a elegancí typickou pro vína tohoto slavného vinařství. Quinta do Noval vyhlašuje Vintage pouze v letech, kdy vybrané partie dosáhnou kvality a osobitosti hodné jeho jména.

Ročník 2022 vznikl přísným výběrem vín ze sedmi různých parcel v údolí Pinhão a jedné parcely v údolí Roncão.

Quinta do Noval Vintage Port 2022 zaujme mimořádnou koncentrací a typickými tóny dokonale zralého ovoce. Ve vůni se rozvíjejí černé švestky, fialky a lesní plody, které jsou pro styl Quinta do Noval charakteristické.

Ovocný projev doplňují kořenité tóny, působivá hloubka a jemná parfémová linka. Chuť je koncentrovaná, sametová a luxusně hebká, zároveň si však zachovává rovnováhu, čistotu a eleganci. Pevná struktura a bohaté ovoce dávají vínu vynikající předpoklady k dlouhodobému zrání v lahvi.

Víno vzniká z odrůd Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousão a ze směsi tradičních odrůd pěstovaných společně na starých vinicích.

Hrozny jsou tradičně sešlapávány nohama v kamenných lagarech. Následná macerace během kvašení zajišťuje maximální extrakci barvy, aromatických látek a tříslovin.

Před lahvováním víno zraje 18 měsíců v dřevěných sudech v klimatizovaných sklepích Quinta do Noval přímo ve vymezené oblasti Douro.

Quinta do Noval Vintage Port se výborně hodí k výrazným sýrům typu Stilton nebo Gorgonzola, dezertům s červeným ovocem a kvalitní hořké čokoládě. Díky své koncentraci a komplexnosti je skvělé také samostatně jako víno pro výjimečnou příležitost.

Láhev doporučujeme otevřít přibližně dvě hodiny před podáváním a víno dekantovat.