Muriel Fincas Villa Blanco - bílé víno

Muriel Fincas de la Villa Blanco 2023 je svěží a přístupné bílé víno pocházející z okolí historického městečka Elciego v oblasti Rioja Alavesa. Hrozny odrůdy Viura byly sklizeny ručně z vinic starších než 20 let, rostoucích na chudých jílovito-vápencových půdách.

Víno má zářivě světle žlutou barvu se zelenkavými odlesky. Ve vůni je intenzivní a svěží, s výraznými tóny bílých hrušek, jablek a citrusů, které doprovází jemný květinový nádech.

V chuti působí šťavnatě, lehce a harmonicky. Příjemná kyselinka zvýrazňuje ovocný charakter a přináší čistý, osvěžující a přetrvávající závěr. Malá část vína kvasila ve francouzských dubových sudech, díky čemuž získalo jemnější strukturu a větší chuťovou hloubku, aniž by ztratilo svou svěžest.

Je to velmi univerzální bílé Rioja – vhodné jako aperitiv i jako doprovod k lehkým pokrmům.

Výborně se hodí k:

• grilovaným, pečeným i smaženým rybám,
• mušlím, škeblím a dalším mořským plodům,
• paelle a těstovinám s mořskými plody,
• sushi,
• zeleninovým a ovocným salátům,
• lehkým tapas.

Skvěle chutná také samostatně jako aperitiv.

Hrozny byly sklizeny ručně ve druhé polovině září. Po krátké, přibližně tříhodinové maceraci se slupkami následovalo velmi šetrné lisování. Většina moštu kvasila při kontrolované teplotě v nerezových tancích, aby se zachovala aromatická svěžest. Menší část prošla kvašením ve francouzských dubových sudech, které vínu dodaly jemnou strukturu.

Bodegas Muriel bylo založeno v roce 1926 José Murúou Villaverdem v Elciegu, jednom z nejvýznamnějších vinařských měst oblasti Rioja Alavesa. Název Muriel vznikl spojením jména rodiny Murúa, regionu Rioja a města Elciego.

Vinařství dnes vedou Julián Murúa a jeho syn Javier. Ve své práci propojují rodinnou tradici s moderními technologiemi a kladou důraz na původ hroznů, charakter jednotlivých vinic a eleganci typickou pro vína z Riojy.