Casa de Santar Vinha dos Amores Encruzado

100% Encruzado.

Z čistého terroiru slavné vinice Vinha dos Amores pochází toto bílé víno, které plně vystihuje eleganci oblasti Dão.

Je světlé a křišťálové s výraznými zelenožlutými odlesky, což odráží jeho svěží a mineralitou nabitý charakter. Vůně je bohatá vrstvená — od citrusů a květin pomerančovníku přes zelené jablko, až po jemné tóny pryskyřice a minerální hloubku, typickou pro tuto vinici.

V chuti se projevuje intenzita i harmonie. Víno je plné, svěží a živé, přičemž sudové zrání je již elegantně spjato s ovocností. Dlouhotrvající závěr korunuje jeho výraznou osobnost a jemně exotický tón.

Zrálo 12 měsíců ve francouzských barikových sudech.

Ideální k pokrmům z mořských plodů, pečených ryb, kaldeirad (mořské pokrmy z masa a rýže), i k výrazně kořeněné exotické kuchyni (indická, čínská, středomořská). Díky plnému tělu obstojí i vůči grilovanému červenému masu.

Toto víno má velmi často vysoké hodnocení v prestižních portugalských a mezinárodních soutěžích.

Vinice Vinha dos Amores – neboli „Vinice lásky“ – patří k nejprestižnějším a nejkvalitnějším vinicím celého regionu Dão. Nachází se na legendárním svahu Alto dos Amores poblíž obce Santar, v místě, kde se podle tradice scházeli milenci – symbol romantiky a vášně. Dnes je však tato vinice známá především pro výjimečná vína s charakterem, elegancí a duší. Právě zde se zrodila odrůda Touriga Nacional, která je dnes považována za královnu portugalských modrých hroznů.

Vína z této vinice vznikají v omezeném množství a jsou k dispozici pouze v rámci alokačního prodeje. Jejich vzácnost, původ a důraz na terroir z nich činí skutečný klenot nejen v rámci Dãa, ale i celé portugalské vinařské scény.