Boas Quintas Pica peixe branco - bílé víno

Pica Peixe Branco je svěží bílé víno s nazelenalou barvou, výrazným květinovým aromatem liči a citrusovými tóny. Na patře je osvěžující, s chutí zeleného citrusového ovoce, dobrou strukturou a jemnou krémovostí. Má vytrvalou, svěží dochuť zaměřenou na ovoce. Ideální k podávání při 10–12 °C, skvěle doplní předkrmy, mořské plody, grilované ryby a lehké studené pokrmy, jako jsou saláty.

Boas Quintas je dynamická vinařská rodinná firma založená v roce 1991 v oblasti Dão, čtvrtou generací rodiny Cancela de Abreu, která má vinářskou tradici sahající až do roku 1884. Jejich filozofie spočívá v přísném standardu kvality a certifikaci, přičemž každý víno má svou vlastní identitu díky rozmanitosti terroir – písčité i žulové půdy a středomořskému klimatu.

Projekt se začal silně vyvíjet v roce 2010, kdy firma rozšířila své aktivity na více regionů – mimo Dão také na Quinta da Fonte do Ouro, Quinta da Giesta a Herdade da Gâmbia – čímž vznikl moderní multi-regionální podnik s výrazným charakterem.

Zakladatel a vinař Nuno Cancela de Abreu získal prestižní titul „Enólogo do Ano 2016“ a společnost Boas Quintas byla oceněna jako „Podnik roku 2016“ magazínem Revista de Vinhos.

Certifikace veganského vína znamená, že během jeho výroby nebýly použity žádné živočišné produkty, ani jako čistící látky (např. želatiny, kasein). Místo toho se používají rostlinné nebo minerální látky, což zaručuje, že víno je vhodné pro vegany i vegetariány.

Boas Quintas je rovněž držitelem označení BIO Diversity, což potvrzuje, že při pěstování i výrobě využívají metody šetrné k přírodě a udržitelné zemědělství.