Quinta do Crasto Xisto Roquette & Cazes - červené víno

Xisto Roquette & Cazes je mimořádné červené víno, v němž se propojuje vinařská preciznost Bordeaux s autentickým charakterem portugalského údolí Douro. Vzniká díky spolupráci vinařských týmů Quinta do Crasto a Château Lynch-Bages a představuje elegantní spojení dvou významných vinařských tradic.

Víno je vytvořeno z klasických portugalských odrůd Touriga Nacional, Touriga Franca a Tinta Roriz. Ručně sklízené hrozny pocházejí z vybraných vinic v prestižních podoblastech Cima Corgo a Douro Superior. Réva zde roste na tradičních dvouřadých terasách „patamares“, které jsou neodmyslitelnou součástí dramatické krajiny Douro.

Zraje po dobu 20 měsíců v malých dubových sudech o objemu 225 litrů dodává vínu hloubku, vrstevnatost a noblesní kořenitý charakter. Výsledkem je koncentrované a komplexní víno, které si navzdory své plnosti zachovává krásnou eleganci, svěžest a harmonii.

Ve sklenici se Xisto Roquette & Cazes představuje hlubokou rubínovou barvou. Ve vůni dominují svěží tóny lesního ovoce, které doplňují jemné odstíny ušlechtilého koření a typické aroma skalní růže – cistu. Chuť nastupuje elegantně, postupně získává na intenzitě a odhaluje plné tělo s pevnou strukturou a jemně strukturovanými, svěžími tříslovinami. Závěr je vyvážený, dlouhý a mimořádně působivý.

Xisto Roquette & Cazes je sofistikované víno pro milovníky velkých červených vín. Přináší preciznost bordeauxské vinifikace, zároveň však zůstává hluboce zakořeněné v terroiru a tradičních odrůdách Douro.

Před podáváním doporučujeme víno dekantovat a servírovat při teplotě přibližně 16 °C. Skvěle doprovodí hovězí a jehněčí maso, zvěřinu, pomalu pečená masa i výrazně kořeněné pokrmy.