Quinta do Crasto Touriga Franca - červené víno

Quinta do Crasto Touriga Franca 2021 je prémiové odrůdové víno, které představuje Tourigu Franca v její čisté a autentické podobě. Hrozny pocházejí z nejlepších parcel vinařství Quinta do Crasto a díky pečlivému zpracování dokonale vyjadřují aromatický charakter, eleganci i strukturu této významné odrůdy údolí Douro.

Víno vzniká výhradně z odrůdy Touriga Franca. Hrozny pocházejí z nejlepších parcel Quinta do Crasto osázených v roce 1984. Vinice se nacházejí v nadmořské výšce přibližně 300 metrů a mají východní až jižní orientaci.

Réva roste na tradičních terasách „socalcos“, které jsou zpevněné historickými kamennými zdmi. Tyto charakteristické vinice jsou nejen součástí jedinečné krajiny Douro, ale zároveň vytvářejí podmínky pro rovnoměrné dozrávání a vznik koncentrovaných, aromaticky výrazných hroznů.

Ručně sklizené hrozny jsou do vinařství dopravovány v malých 22kg přepravkách, aby zůstaly neporušené a v perfektní kondici. Následuje jejich důkladná kontrola, úplné odstopkování a jemné podrcení.

Quinta do Crasto Touriga Franca 2021 má hlubokou a koncentrovanou purpurovou barvu. Ve vůni vyniká mimořádnou přesností a komplexností. Výrazné aroma zralého lesního ovoce přináší tóny ostružin, černého rybízu a borůvek, které jsou harmonicky propojené s jemnými nuancemi nasládlého koření a decentními květinovými tóny.

V chuti zaujme širokým a podmanivým nástupem, velkorysým objemem a pevně vystavěnou strukturou. Jemně strukturované, pevné a vytrvalé třísloviny dodávají vínu eleganci, hloubku a předpoklady k dlouhému zrání.

Víno věrně představuje aromatický i strukturální profil odrůdy Touriga Franca. Spojuje koncentrované tmavé ovoce, ušlechtilou strukturu a přirozenou svěžest do harmonického celku s dlouhým a perspektivním závěrem.

Podávejte při teplotě 16–18 °C. Víno výborně doprovodí hovězí a jehněčí maso, zvěřinu, pomalu dušené pokrmy, výrazné omáčky nebo vyzrálé sýry. Před servírováním mu prospěje dekantace.