Quinta do Crasto Tinta Roriz - červené víno

Quinta do Crasto Tinta Roriz 2019 je prémiové odrůdové červené víno pocházející z nejlepších parcel vinařství Quinta do Crasto. Představuje jedinečný charakter odrůdy Tinta Roriz, která je portugalskou podobou odrůdy Tempranillo, a dokonale zachycuje hloubku i osobitost údolí Douro.

íno je vyrobeno výhradně z odrůdy Tinta Roriz. Hrozny pocházejí z nejlepších přibližně 35letých vinic Quinta do Crasto, které se nacházejí v nadmořské výšce kolem 300 metrů.

Jednotlivé parcely mají východní, jižní, západní i severní orientaci. Réva roste na tradičních dvouřadých terasách „socalcos“, které jsou charakteristickou součástí historické vinařské krajiny Douro.

Hrozny jsou do vinařství přepravovány v malých 22kg přepravkách, aby zůstaly v co nejlepší kondici. Po příjezdu procházejí přísnou kontrolou a pečlivým výběrem. Následuje úplné odstopkování a jemné podrcení.

Fermentace probíhá v nerezových tancích s řízenou teplotou. Po dokončení alkoholového kvašení jsou hrozny šetrně vylisovány. Víno následně zraje 18 měsíců ve francouzských dubových sudech, které prohlubují jeho strukturu a komplexnost a dodávají mu elegantní tóny kakaa a koření.

Quinta do Crasto Tinta Roriz 2019 má intenzivní, hlubokou rubínovou barvu. Ve vůni zaujme mimořádnou komplexností a přesností. Jemné tóny kakaa a skalní růže – cistu – se harmonicky propojují s výrazným aromatem zralého lesního ovoce.

V chuti je víno přitažlivé již od prvního doušku. Postupně odhaluje působivou, pevnou a dokonale vyváženou strukturu, kterou podpírají kvalitní, napjaté a jemně strukturované třísloviny. Výrazná osobnost vína se snoubí se svěžestí a dlouhým, harmonickým závěrem.

Tinta Roriz 2019 je pozoruhodným vyjádřením této odrůdy a autenticky zachycuje hloubku, sílu a jedinečnost regionu Douro. Již nyní nabízí bohatý a harmonický zážitek, zároveň však disponuje výborným potenciálem k dlouhodobému zrání v lahvi.

Podávejte při teplotě 16–18 °C. Víno výborně doprovodí hovězí a jehněčí maso, zvěřinu, pomalu pečené pokrmy, výrazné masové omáčky nebo vyzrálé sýry. Před servírováním doporučujeme dekantaci.