Quevedo Ruby

Quevedo je rodinné vinařství z údolí Douro v Portugalsku, s tradicí sahající přes pět generací. Společnost byla oficiálně založena v roce 1993 a od té doby se zaměřuje na výrobu kvalitních portských a douroských vín. Vinařství klade důraz na rodinné hodnoty a přátelství, což se odráží v jejich filozofii "Friendology".

Portské víno Quevedo Ruby obsahuje ručně sklízené hrozny pěstované udržitelným způsobem z vlastních vinic. Zcela odstopkované hrozny s následnou pomalou fermentací na původních kvasinkách. Quevedo Ruby zraje v nerezových tancích bez kontaktu s kyslíkem. Toto portské bylo smícháno s portským z jiných ročníků pro plnění do lahví, tak že doba zrání byla v průměru 3 roky.

Quevedo Ruby je mladé, živé víno s výraznou ovocností. Vyrábí se z hroznů z vysoko položených vinic, což zajišťuje jeho svěžest a čistotu. Má sytě rubínovou barvu, aroma červených třešní, čokolády a nádech černého pepře. Na patře je vyvážené s jemnými tříslovinami a chutí mladého červeného ovoce, koření a čokolády.

Perfektně se hodí k hořké čokoládě, plísňovým sýrům či koláčům s černými plody.