Dárková sada Pablete s paletou a španělskými delikatesami

Originální dárková sada plná chutí Španělska. Jejím základem je celá sušená vepřová paleta La Charcutería de Pablete o hmotnosti přibližně 4,2–4,8 kg, kterou doplňují iberské uzeniny, mallorská sobrasada, mini paštiky a červené víno Crianza Rioja Bodegas Muriel.

Součástí balení je také bavlněné tričko La Charcutería de Pablete. Celá sada je uložena v originálním dárkovém boxu s výrazným španělským designem a praktickým madlem.

Dárková sada obsahuje:

• 1× sušená vepřová paleta La Charcutería de Pablete, přibližně 4,2–4,8 kg
• 1× Chorizo Ibérico de Bellota Sierra de las Bellotas, 150 g
• 1× Salchichón Ibérico de Bellota Sierra de las Bellotas, 150 g
• 1× Sobrasada de Mallorca Soler Mini, 250 g
• 1× sada mini paštik Iberitos, 4× 23 g
• 1× červené víno Crianza Rioja Bodegas Muriel, 0,75 l
• 1× bavlněné tričko La Charcutería de Pablete
• 1× originální dárkový box s madlem

Výjimečný dárek pro milovníky španělské gastronomie, vhodný pro rodinné oslavy, firemní obdarování i společné posezení s přáteli.

Základem celé sady je Paleta Curada La Charcutería de Pablete. Označení paleta se ve Španělsku používá pro celou přední vepřovou končetinu – na rozdíl od jamónu, který se připravuje ze zadní kýty.

Maso pochází z oblasti Cantimpalos v provincii Segovia, známé svou tradicí výroby sušených masných specialit. Paleta se nasoluje a následně pomalu suší a nechává zrát přibližně 9–14 měsíců. U jednotlivých kusů se délka zrání může mírně lišit podle jejich velikosti a průběhu sušení. V našem případě pak 10 měsíců.

Díky vyššímu přirozenému podílu tuku je maso šťavnaté, aromatické a chuťově výraznější. Během zrání získává typickou vůni, pevnou, ale jemnou strukturu a příjemně slanou chuť.

Nejlépe vynikne nakrájená na tenké plátky a podávaná při pokojové teplotě společně s pečivem, olivami, sýry a sklenkou červeného vína.