„Jeden vinař, různé regiony, odlišná vína“ Za tímto citátem se skrývá filozofie vinařství Boas Quintas. Dnes obhospodařují portugalské regiony Dao, Setúbal a Alentejo. Díky tomuto rozdělení jsou jejich vína rozmanitá a přírodní. Všechna jejich vína nesou označení BIO Diversity = pěstování a výroba vína jenž je šetrná k přírodě.
