Fortifikované víno kategorie: Classic, odrůda: Pedro Ximenez a Palomino v poměru 10% Px 90% Pa. Hluboká, jantarová barva. Víno s náznaky kvasinek a oříšků.
Toto sherry získalo mnohá ocenění, mimo jiné: Sommelier Wine Awards 2012 zlato, International Wine Challenge 2011 zlato. Velice vážné, strohé sherry s klasickým zeleno-jantarovým nádechem, typickým pro vyzrálá amontillado s bohatou zlatou barvou.
OCENĚNÍ: Sommelier Wine Awards 2010 - zlatý list, IWSC 2010 - zlato (nejlepší ve své třídě). Fortifikované víno kategorie: Classic, odrůda: Palomino 100%. Velmi vzácné víno, které je kombinací Amontillada a Olorosa zároveň.
