Vinařství Fernando de Castilla dostalo svůj název na počest krále Fernanda de Castilla „The Saint“, který ve 13. století dobyl většinu Andalusie a objevil výjimečné vlastnosti půdy a podnebí pro výrobu vín nejlepší kvality. Vína zrají ve starých sudech z amerického a francouzského dubu. Systém zrání se nazývá Solera a Criaderas.
Vinařství bylo založeno před dvěma-sty lety rodinnou Andrada-Vanderwilde a dnes patří do skupiny švédských obchodníků.
