Jubilejní ročníky pro rok 2023
Nápoje s bohatou historií mají vždy zvláštní kouzlo. Jedním takovým nápojem je portské víno, které má nejen dlouhou tradici, ale také nabízí rozmanitou škálu chutí a stylů.
Portské víno, považované za krále vín, pochází z údolí řeky Douro v Portugalsku. Jeho výroba se datuje až do 17. století a od té doby si získalo světovou pověst díky své bohatosti, sladkosti a výraznému charakteru. Jubilejní portská vína jsou vyrobená ze speciálně vybraných hroznů a zraje po delší dobu, často desítky let, což jim dodává jedinečné vlastnosti.
Ročníková colheita je vyrobena z hroznů sklizených v jednom konkrétním roce a zraje v dubových sudech po dobu minimálně sedmi let. Každý ročník má svou vlastní charakteristiku a jedinečnost, což umožňuje výrobcům vybrat ty nejlepší ročníky pro vytvoření jubilejního portského vína.
Na druhé straně jeden z nejvýznamnějších a nejuznávanějších stylů jubilejních portských vín je tzv. vintage. Vintage port je vyroben z hroznů z jednoho konkrétního výjimečného ročníku, který je označen jako "declarable" (deklarovatelný). Tyto ročníky jsou vybrány pouze v případech, kdy je kvalita hroznů a jejich zralost na nejvyšší úrovni.
Dále zde nalezneme i víceletá portská vína, která jsou směsí různých ročníků. Tyto vína se označují jejich stářím v dekádách (10, 20, 30, 40 a 50), a zrají v dřevěných sudech po mnoho desítek let. Během tohoto dlouhého zrání se portská vína postupně oxidují, což jim dodává složité aroma a výrazné chutě sušeného ovoce, koření a ořechů. Tato vína jsou často vyhledávána sběrateli a milovníky vína pro svou jedinečnost a neopakovatelnost. Víceletá ročníková vína naleznete ZDE.
Jubilejní portská vína jsou vyvrcholením vinařského umění. Jejich výroba vyžaduje nejenom pečlivý výběr hroznů, ale také trpělivost a znalost vinařského procesu. Každá láhev představuje dlouhou dobu pečlivé práce vinařů a roky zkušeností.
Níže můžete nalézt seznam jubilejních ročníků právě pro tento rok.
Červené, sladké portské víno Colheita pochází z jedné sklizně. Víno zraje v malých dubových sudech (300 litrů) s přístupem vzduchu. Nádherná chuť sušeného ovoce, dřeva, koření, karamelu a ořechů. Víno je typické svou nahnědlou až jantarovou barvou. S délkou ležení v sudu získává na kvalitě. Colheita patří mezi nejvyšší kvalitu portských vín typu tawny.
Červené, sladké portské víno Colheita pochází z jedné sklizně. Víno zraje v malých dubových sudech (300 litrů) s přístupem vzduchu. Nádherná chuť sušeného ovoce, dřeva, koření, karamelu a ořechů. Víno je typické svou nahnědlou až jantarovou barvou. S délkou ležení v sudu získává na kvalitě. Colheita patří mezi nejvyšší kvalitu portských vín typu tawny.
Červené, sladké portské víno Vintage je "Královský šperk". Víno se vždy pojí k danému, nejkvalitnějšímu ročníku, sběru. Barva u mladých vín je extrémně tmavá a u vyzrálých ročníků přechází do růžovo-fialové. V chuti je plno ovocných chutí, tabáku, čokolády a je až neuvěřitelně jemné. Tato archivní vína zrají v láhvi až 100 let. Víno je nefiltrované a po otevření je potřeba jemná dekantace. Doporučujeme vypít do 48 hodin po otevření.
Červené, sladké portské víno Vintage je ‚‚Královský šperk’’. Jedná se o víno spojené s tou nejkvalitnější sklizní v daném ročníku. Barva je u mladých vín extrémně tmavá a u vyzrálých ročníků přechází do růžovo-fialové. V chuti je až neuvěřitelně jemné, plné ovoce, tabáku a čokolády. Doba zrání archivních vín v lahvi je až 100 let. Jedná se o nefiltrované víno, u něhož je potřeba jemné dekantace. Doporučujeme vypít do 48 hodin po otevření.
Quinta do Noval Nacional vintage 2003
Červené, sladké portské víno Nacional Vintage vyráběné z hroznů pravokořenné révy odrůdy Touriga Nacional je nejvzácnějším a nejvyhledávanějším portským vínem na světe. Víno drží rekord nejdražší láhve ročníkového vína, snad i proto, že jeho révy jako jedny z mála přežily celoevropskou vinařskou zkázu. Barva je u mladých vín extrémně tmavá a u vyzrálých ročníků přechází do růžovo-fialové. V chuti je až neuvěřitelně jemné, plné ovoce, tabáku a čokolády. Jedná se o nefiltrované víno, u něhož je potřeba jemné dekantace.